• Karibischer Rum, der in deutschen Weinfässern reift

• Die Rums lagern auf dem Weingut der Familie Vallendar in der Mosel – gegründet 1824

• Es werden nur die besten Weinfässer für die Lagerung verwendet – wie von Friedrich Becker und Bernhard Huber

• Lagerung in bis zu drei unterschiedlichen Fässern, um ein ideales Geschmacksbild zu entwickeln

• Keine Zugabe von Zucker und Farbstoffen

• Keine Kältefiltration

 

Herkunft:

Exotische Aromen aus der Karibik treffen auf deutsche Handwerkskunst und hochwertige Weinfässer. Bonpland Rum verbindet seltene und einzigartige Rumsorten aus der Neuen Welt (Karibik) mit den Weinbautraditionen der Alten Welt. 
Bonpland Rum reift im Dreiländereck Deutschland, Luxemburg und Frankreich auf dem 1824 gegründeten Weingut der Familie Vallendar. Die Weinfässer stammen von den besten Weingütern Deutschlands, wie den VDP-Weingütern Friedrich Becker aus der Pfalz und Bernhard Huber aus Baden.

Für den Bonpland Rum wurden auf einer Entdeckungsreise durch die Karibik und Südamerika die kostbarsten Tropfen aus traditionellen Destillerien ausgewählt. In Europa bekommt dieser Schatz an außergewöhnlichen Rums aus der Neuen Welt die Zeit zu reifen, damit er auf seinem Weg einen einzigartigen und unverwechselbaren Charakter entwickeln kann.

 

 

Herstellung:

Die ursprünglich im Fass gereiften Spitzen-Burgunder und das raue Klima zwischen Saar und Mosel ergeben zusammen die Einzigartigkeit und fruchtige Eleganz des Rums. Um seinen Charakter zu unterstreichen, wird bei der Herstellung des Rums keinerlei Zucker oder Farbstoffe verwendet und wird auch keiner Kältefiltration unterzogen. Auf diese Weise verbindet Bonpland rum  die Originalität der Neuen Welt (Karibik) mit dem Besten der Alten Welt (Weinanbau).

 

Bonpland - Blanc VSOP

Eine Mischung aus Rumsorten aus 5 verschiedenen Herkunftsländern: Trinidad, Jamaika, Guyana, Indonesien und Barbados; darunter feinster Rhum Agricole von den französischen Antillen und indonesischer Batavia Arrak, vergoren mit rotem Reis. Nach einigen Jahren in mittelstark getoasteten Bourbonfässern reift der Bonpland Rum Blanc nochmals bis zu zwei Jahre in Chardonnay-Weinfässern des berühmten VDP-Weinguts Bernhard Huber (Baden).

 

Bonpland - Rogue VSOP

Ein Blend aus 100% Melasse-Rums aus 5 verschiedenen karibisch-zentralamerikanischen Herkunftsländern: Trinidad, Jamaika, Guyana, Guatemala und Nicaragua. Nach einigen Jahren in mittelstark getoasteten Bourbonfässern reift der Bonpland Rum Rouge nochmals bis zu zwei Jahre in Spätburgunder-Weinfässern des berühmten VDP-Gutes Friedrich Becker (Pfalz).

 

Bonpland - XO

Dieser vollmundige Blend aus Trinidad, Jamaika, Guyana, Barbados, Guatemala und Nicaragua erhält sein opulentes Aroma nach der Reifung in Bourbon- und Barrique-Weinfässern von Weingütern des VDP, bevor er eine dritte Reifung in Süßweinfässern wie Port, Moscatel und Riesling erfährt. Holz und Tannine sind perfekt integriert mit einem weichen, süßen und ausgewogenen Abgang am Gaumen. Aromen von reifer Kirsche, Schokolade, Vanille, Trockenfrüchten wie Rosinen und reifen roten Beerenfrüchten machen ihn zur perfekten Ergänzung unserer VSOP-Reihe.

 

 

Geschmack:

 

Bonpland - Blanc VSOP, 40% Vol.

Noten von Orange, Trockenfrüchten, Vanille, Butter, mit einem Hauch von Weinsäure. Aromatisch und schmackhaft zeigt der charismatische Bonpland Rum Blanc VSOP sowohl süße als auch fruchtige Noten. Er wirkt frisch, harmonisch, rassig und unkompliziert. Durch die sorgfältige Auswahl der enthaltenen Rumsorten und das Blending in Deutschland wird er durch das Finishing in Weinfässern auf ein anderes Niveau gehoben. Bonpland Rum Blanc VSOP entfaltet sich allmählich, wobei die Weinnoten dank der mehrmonatigen Ruhezeit in Ex-Saibling-Fässern aus dem Weingut Huber an der Mosel in den Vordergrund treten.

 

Bonpland - Rogue VSOP, 40% Vol.

Ein trockener Abgang, sanfte Tannine am Gaumen, rote Früchte, Kaffee und weißer Pfeffer
Charakteristisch für das Aroma und den Geschmack von Bonpland Rum Rouge VSOP sind die Untertöne von Rotwein und Barrique. Dieser exklusive Blended Rum aus Deutschland offenbart neben fruchtigen Noten eine süße Note von Schokolade. Rote Beeren treffen auf Rosinen. Der reichhaltige, doppelt gereifte Bonpland Rum Rouge VSOP ist voller Charisma und sollte pur genossen werden. Sein Abgang ist angenehm trocken. Er passt perfekt zu kalten Winternächten und der Weihnachtszeit.

 

Bonpland - XO, 40% Vol.

Basierend auf der VSOP Range wird unsere XO-Abfüllung in Süßweinfässern in einer Mischung aus Portwein, Moscatel und Riesling gefinished. Dieser 8 bis 10 Jahre alte Blend besticht durch seine feine Süße, die von der dreifachen Reifung und einer leichten Chaptalisierung abstammt.

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